जाने कैसे बनाये घर में टेस्टी ,नवरत्न टिक्की रेसिपी
नवरत्न टिक्की रेसिपी: यह एक बहुत ही स्वादिष्ट टिक्की की रेसिपी है जिसमें आपको ढेर सारी सब्जियों के साथ ड्राई फ्रूट्स की भी गुडनेस मिलती है.
नवरत्न टिक्की की सामग्री
50 gms गाजर
50 ग्राम फ्रेंच बीन्स
50 ग्राम ब्रोकली
50 ग्राम पालक
50 ग्राम फूलगोभी
50 ग्राम हरी मटर
50 ग्राम आलू
5 ग्राम हरी मिर्च
5 ग्राम हरा धनिया
5 ग्राम अदरक
5 ग्राम काजू
5 ग्राम किशमिश
5 ग्राम नमक
50 ml (मिली.) तेल
5 ग्राम जीरा बीज
20 भुने चने
नवरत्न टिक्की बनाने की विधि
1.सभी सब्जियों को दरदरा काट कर अलग रख दें.
2.आलू को सुनहरा होने तक तलें, फ्रायर से निकाल कर ठंडा होने दें.
3.मध्यम आकार के पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा और अदरक डालें, 2 मिनट तक भूनें. तले हुए आलू डालें और 5-8 मिनट तक और पकाएं.
4.आंच से उतारें और सब्जियों के साथ मिला लें.
5.बाकी मसाले, सूखे मेवे डालें और बाइडिंग चेक करें.
6.आटे को छोटी लोई में बेल कर कुरकुरा होने तक फ्राई करें और पुदीने की चटनी के साथ परोसें.
Key Ingredients: गाजर, फ्रेंच बीन्स, ब्रोकली, पालक, फूलगोभी, हरी मटर, आलू, हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक, काजू, किशमिश, नमक, तेल, जीरा बीज, भुने चने
