रायपुर में एक ही दिन में चीनी 6 रूपये महंगी

देश में तीन महीने में चीनी की कीमतें 40% (19 रुपये प्रति किलो) बढ़ गई हैं. ब्राउन शुगर अब 24% अधिक महंगा है, चावल 16% अधिक महंगा है, और मकई का आटा 11% अधिक महंगा हुआ है. रायपुर में चीनी के दाम गुरुवार रात चिल्हर में 6 रुपए प्रति किलो बढ़ गए.

शाम को चीनी 70 रुपये किलो बिकी, सुबह 64 रुपये में खरीदी गयी. इसी तरह थोक भाव 62 रुपये से बढ़कर 67 रुपये हो गया है.

पिछले कुछ वर्षों में इन उत्पादों की कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं हुई है. चीनी की कीमतों को नियंत्रित करने के लिए सरकार ने गुरुवार को 31 अक्टूबर तक टैरिफ कोटा के तहत 10 मिलियन टन कच्ची चीनी के शुल्क मुक्त आयात की अनुमति दी.

10 टन से अधिक मासिक खपत वाले थोक विक्रेताओं के लिए, गोदाम का स्टॉक भी सीमित है. वे केवल 15 दिनों के भीतर उपभोग की जाने वाली चीनी का भंडारण कर सकते हैं. मूल्य वृद्धि का मुख्य कारण यह है कि 1 अक्टूबर से शुरू होने वाले 2026/27 वित्तीय वर्ष के लिए चीनी का प्रारंभिक स्टॉक घरेलू खपत के लिए आवश्यक 50 मिलियन टन से कम होने का अनुमान है.

मानकों के अनुसार, इथेनॉल में 67% मक्का, चावल की भूसी और सड़े हुए अनाज होते हैं. शेष 33% का उपयोग गन्ना और चीनी उत्पादों के निर्माण के लिए किया जाता है. ऑल इंडिया लिकर मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन के मुताबिक, भारत ने पिछले साल 720 मिलियन लीटर इथेनॉल का उत्पादन किया.

25 मिलियन टन चीनी का उत्पादन करने के लिए 1.33 मिलियन टन अनाज और गन्ने के गुड़ की आवश्यकता थी. इसमें 34 मिलियन टन गन्ना था. सड़े हुए अनाज से पशु और मुर्गी का चारा बनाया जाता था. चारे की उपलब्धता कम होने के कारण चारे की कीमतों में 8-10% की वृद्धि हुई है, और दूध और अंडे की कीमतों में भी 5-10% की वृद्धि हुई है.