Janmashtami 2021: जन्माष्टमी के लिए घर पर बनाएं ये यूनिक काजू पिस्ता रोल रेसिपी
जन्माष्टमी भगवान कृष्ण के जन्म का प्रतीक है, जिनका जन्म पवित्र महीने, श्रावण की ‘अष्टमी’ की आधी रात को हुआ था. इस साल जन्माष्टमी 30 अगस्त (सोमवार) को मनाई जा रही है. यह पवित्र दिन कृष्ण भक्तों के बीच बहुत उत्साह के साथ मनाया जाता है. चूंकि यह त्योहार व्यापक रूप से मनाया जाता है, इसलिए बहुत से लोग प्रसाद के रूप में पेश किए जाने वाले कई मीठे और नमकीन व्यंजन तैयार करने के लिए जल्दी उठते हैं. तो, अगर आप भी इस त्योहार को यादगार बनाने के लिए कुछ मीठा बनाना चाहते हैं, तो आपको स्वादिष्ट काजू पिस्ता रोल्स जरूर ट्राई करना चाहिए!
आमतौर पर काजू की कतली और पिस्ता की बर्फी हम सभी ने दो अलग-अलग मिठाइयों के तौर पर खाई है. लेकिन जब आप इन दोनों को एक साथ मिलाकर एक स्वादिष्ट काजू पिस्ता रोल बनाते हैं, तो यह निश्चित रूप से आपको खाने के लिए मजबूर कर देगा. इस डिश का समृद्ध स्वाद किसी भी अवसर के लिए एकदम परफेक्ट है, और इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे आसानी से बना सकते हैं.
यहां जानें काजू पिस्ता रोल बनाने की रेसिपीः
काजू पिस्ता रोल रेसिपी के लिए सबसे पहले काजू को भिगोकर रखते हैं. फिर पिस्ता को ब्लांच करके उसका छिलका हटा दें. दोनों का अलग-अलग पेस्ट तैयार करें.- अब काजू और पिस्ता के मिश्रण में चीनी डालें. दोनों मिश्रण को चीनी घुलने तक अलग-अलग पकाएं और फिर इलायची पाउडर डालें.
कढ़ाई से निकाले, काजू की एक शीट बना लीजिये और बीच में पिस्ता डाल कर बेल ले, इसे चांदी के वर्क से गार्निश कर सर्व करें.
