शेज़वान चिली पोटैटो रेसिपी (Schezwan Style Chilli Potatoes Recipe)
शेज़वान चिली पोटैटो रेसिपी: शेज़वान चिली पोटैटो एक लोकप्रिय इंडो-चाइनीज़ ऐपेटाइज़र है! यह मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट है. यह रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और कुछ ही समय में आपके दोस्तों और परिवार को प्रभावित कर सकती है.
शेज़वान चिली पोटैटो की सामग्री
2 आलू , टुकड़ों में कटा हुआ
3-4 टेबल स्पून कोर्नफ्लोर या मैदा
स्वादानुसार नमक
तेल (डीप फ्राई करने के लिए)
बेस के लिए:
1 टेबल स्पून तेल
1 टेबल स्पून हरा प्याज
1 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
1 टेबल स्पून शिमला मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
स्वादानुसार नमक
1/4 टी स्पून सोया सॉस
2 टेबल स्पून शेजवान सॉस
2 टी स्पून चिली सॉस
शेज़वान चिली पोटैटो बनाने की विधि
1.सबसे पहले आलू को छील कर लम्बे आकार में काट लें. फिर इसमें कॉर्नफ्लोर डाल कर क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.
2.फिर एक अलग पैन में थोड़ा सा तेल, सोया सॉस, चिली सॉस, सिरका डालकर अच्छी तरह मिला लें.
3.फिर कटी हुई सब्जियां डालें और कॉर्नफ्लोर का घोल बना लें. इसे मिलाएं और फिर अपने आलू इसमें डाल दें.
4.अब ऊपर से कुछ शेजवान सॉस डालें और फिर से मिला लें.
5.इसे धीमी आंच पर कुछ देर पकने दें. फिर एक बाउल में सर्व करें और हरे प्याज़ से गार्निश करें.
Key Ingredients: 2 आलू , कोर्नफ्लोर या मैदा, नमक , तेल (डीप फ्राई करने के लिए), तेल, हरा प्याज, लहसुन का पेस्ट, शिमला मिर्च , नमक , सोया सॉस, शेजवान सॉस, चिली सॉस
